Das Kräuter Hotel Edelweiss auf Rigi Staffel feiert einen bedeutenden kulinarischen Erfolg: der neue Küchenchef Jannik Moser wurde direkt zum Start seiner Amtszeit mit 16 Gault & Millau-Punkten ausgezeichnet. Moser, der lange Teil der Hotel-Familie ist, führt die Küche des Restaurants Regina Montium mit einer tiefen Verbundenheit zur Rigi und deren Natur fort. Die Philosophie des Hauses bleibt dabei der Terroir-Küche treu, wobei lokale Kräuter und Pflanzen aus dem eigenen Garten im Mittelpunkt stehen. Trotz eines Chefwechsels können sich Gäste weiterhin auf bewährte Klassiker und innovative neue Kreationen freuen. Der gelungene Einstand von Moser unterstreicht den hohen Stellenwert des Hauses in der Schweizer Gastronomieszene. Das Restaurant lädt Feinschmecker ein, die neue Handschrift des Küchenchefs persönlich auf der Rigi zu erleben.

Quelle

kraeuterhotel.ch