El Kräuter Hotel Edelweiss en Rigi Staffel celebra un importante éxito culinario: el nuevo jefe de cocina Jannik Moser ha sido galardonado con 16 puntos Gault & Millau nada más comenzar su mandato. Moser, que forma parte de la familia del hotel desde hace mucho tiempo, continúa al frente de la cocina del restaurante Regina Montium con una profunda conexión con el Rigi y su naturaleza. La filosofía de la casa se mantiene fiel a la cocina de terruño, centrada en las hierbas locales y las plantas del propio jardín. A pesar del cambio de chef, los huéspedes pueden seguir disfrutando de los clásicos de siempre y de nuevas y creativas propuestas. El exitoso debut de Moser subraya la alta reputación del establecimiento en la escena gastronómica suiza. El restaurante invita a los gastrónomos a descubrir personalmente el nuevo estilo del jefe de cocina en el Rigi.

Fuente

kraeuterhotel.ch