Le Kräuter Hotel Edelweiss sur Rigi Staffel célèbre un succès culinaire majeur : le nouveau chef de cuisine Jannik Moser s'est vu décerner 16 points Gault & Millau dès le début de son mandat. Moser, qui fait partie de la famille de l'hôtel depuis longtemps, perpétue la cuisine du restaurant Regina Montium avec un profond attachement au Rigi et à sa nature. La philosophie de l'établissement reste fidèle à la cuisine de terroir, mettant à l'honneur les herbes locales et les plantes du jardin potager. Malgré un changement de chef, les hôtes peuvent continuer à se réjouir de classiques éprouvés et de nouvelles créations innovantes. Des débuts réussis pour Moser, qui soulignent la grande importance de l'établissement sur la scène gastronomique suisse. Le restaurant invite les gourmets à venir découvrir personnellement la nouvelle signature du chef sur le Rigi.

Source

kraeuterhotel.ch