位于 Rigi Staffel 的 Kräuter Hotel Edelweiss 庆祝了一项重大的烹饪成就：新任主厨 Jannik Moser 在上任伊始便荣获 16 Gault & Millau 积分。Moser 长期以来一直是该酒店大家庭的一员，他秉持着对瑞吉山及其大自然的深厚感情，继续掌管 Regina Montium 餐厅的厨房。该酒店的理念依然忠实于地域风味（Terroir）烹饪，其中本地草本植物和来自自家花园的植物是核心。尽管更换了主厨，宾客们依然可以期待备受赞誉的经典菜肴和创新的全新创作。Moser 的成功首秀凸显了该酒店在瑞士美食界的重要地位。餐厅诚邀美食爱好者亲自前往瑞吉山体验主厨的新风格。

来源

kraeuterhotel.ch